Unser Artikel über Ionsmoke im Magain "Fleischwirtschaft"
22/3/2023
Der F-Wert ist ein Maß für die thermische Belastung von Lebensmitteln während des Kochens oder der Verarbeitung.
Der C-Wert bezeichnet die Oberflächen-Kochschädigung eines Produkts.
Philipp Berchtold und Marco Peter stellen den neuen Konfigurator für Rauchanlagen Steuerungen vor.
Wir besuchten die IFFA Frankfurt 2022, hier sind unsere Erfahrungen.
Fallstudie: Energieeinsparung und Reduzierung von Emissionen mit Ionsmoke
Wie man den Hochspannungsdraht an der Ionsmoke-Installation anbringt.
Vergleich der sichtbaren Emissionen vor und nach der Ionsmoke-Nachrüstung
Ionsmoke reduziert 275 Tonnen CO2
Langjährige Partnerschaft mit diesem legendären Liechtensteiner Unternehmen
Hochwertige Produkte aus Alberta, Kanada
Qualität vom Prättigau in der Schweiz
Warum Fleisch- und Wurstwaren gekocht werden
Entwicklung des optimierten Kochens | Deltakochen
Delta Kochen mit Schweizer Präzisison: Smartes Delta-Kochen spart Energie, verursacht weniger Gewichtsverlust und schafft Planungssicherheit.
Wie eine Feuchtemessstelle funktioniert
